Caseificio Taverna Penta dell'Azienda Agricola Filippo Morese

<table class=MsoTableGrid border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style='border-width:0; border-collapse:collapse;mso-yfti-tbllook:480;mso-padding-alt:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt' width="899" height="121"> <tr style='mso-yfti-irow:0;mso-yfti-lastrow:yes'> <td valign=top style='border-style:none; border-width:medium; width:319;padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="center" height="289" rowspan="2"> <img border="0" src="images/introduzione.jpg" width="308" height="267"> Particolare della piana del Sele in un carta geografica del 1606<o:p></o:p> </td> <td valign=top style='border-style:none; border-width:medium; width:550;background:#F3F3F3; padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="center" height="65"> PONTECAGNANO E LA PIANA DEL SELE<o:p></o:p> L'area settentrionale del salernitano è caratterizzata dai Monti Lattari e Picentini e dal fiume Sele che crea l'omonima fertile pianura che si affaccia nel Golfo di Salerno. La piana si estende da Pontecagnano, il centro etrusco più a sud di Italia, a Paestum splendida testimonianza della civiltà greca antica. </td> </tr> <tr style='mso-yfti-irow:0;mso-yfti-lastrow:yes'> <td valign=top style='border-style:none; border-width:medium; width:550;background:#FFFFFF; padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="center" height="104" bordercolor="#FFFFFF">   La mozzarella Taverna Penta è prodotta dall’Azienda Agricola Morese situata a Pontecagnano nella piana del Sele in provincia di Salerno, zona da secoli vocata all’allevamento della bufala ed alla produzione del formaggio, la mozzarella di bufala appunto, che deriva dalla esclusiva lavorazione del suo latte.<o:p></o:p> La lunga tradizione dell’Azienda che risale al 1600 ed il continuo aggiornamento tecnologico, che i proprietari perseguono in tutte le fasi del ciclo dall’allevamento del bestiame, alla coltivazione dei foraggi per l’alimentazione fino alla trasformazione del latte prodotto, consentono di ottenere una mozzarella di elevata qualità. </td> </tr> </table> <table class=MsoTableGrid border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style='border-collapse:collapse;mso-yfti-tbllook:480;mso-padding-alt:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt' width="898" height="136"> <tr style='mso-yfti-irow:0;mso-yfti-lastrow:yes'> <td valign=top style='width:333;padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="center" height="136" rowspan="2"> <img border="0" src="images/prodotti.jpg" width="299" height="238"> I prodotti del Caseificio Taverna Penta</td> <td valign=top style='width:535;background:#F3F3F3; padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="justify" height="65"> I PRODOTTI La produzione consiste nella mozzarella, nelle varie forme e pezzature (ciliegine, bocconcini, mozzarella da 250 e 500 gr., treccia) e nella ricotta. Quando la quantità di latte prodotto in azienda lo permette, si preparano anche provole affumicate e scamorze.</td> </tr> <tr style='mso-yfti-irow:0;mso-yfti-lastrow:yes'> <td valign=top style='width:535;background:#FFFFFF; padding-left:5.4pt; padding-right:5.4pt; padding-top:0pt; padding-bottom:0pt' align="justify" height="71" bordercolor="#FFFFFF">   Il Caseificio Taverna Penta aderisce al Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, che nel 1996 ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP). <div align="center"> <table class="MsoNormalTable" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse"> <tr> <td width="187" style="width:140.5pt;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt"> <img border="0" src="images/logo1.png" width="105" height="120"></td> <td width="187" style="width:140.55pt;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt"> <img border="0" src="images/logo2.png" width="167" height="158"></td> <td width="187" style="width:140.55pt;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt"> <img border="0" src="images/logo3.png" width="112" height="122"></td> </tr> </table> </div> </td> </tr> </table>

AZIENDA AGRICOLA FILIPPO MORESE - Caseificio Taverna Penta^®

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